Nieuwe formule

Om de topwijnen te promoten ontwikkelde Nathalie een nieuwe formule. 'We merken dat heel wat gasten huiswijn drinken, wat eigenlijk zonde is gezien de vele andere wijnen die op de kaart staan', zegt ze. 'Omdat we de mensen toch willen laten kennismaken met de betere wijnen betalen de gasten voortaan voor een selectie van uitzonderlijke Italiaanse wijnen de winkelprijs en rekenen we enkel het ontkurken en schenken aan.'